Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

caramen goi mit chua ngot nấu canh cải thịt viên công thức bánh hạnh nhân cách làm thịt ba chỉ bánh kem xoài ngon bột tôm tự làm món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu trang trí nhà thì là sườn nướng tại gia mứt bí ngô tôm ngon gà chiên tẩm vừng sach khoai tây chiên xù sot kem bánh phô mai mini kem trái cây kem tra xanh banh canh mien tay Goi tom cháo cá nấm rơm Hà Ly cupcake cream cheese ong cách làm ốc hấp thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT mực xào nấm hương Gia vị củ nén trong bữa ăn người Bê món chay ngon thịt heo kho xơ mít nấu chè sữa với táo tàu tre ngon gạo nếp cẩm goi ca ngon nhat thạch trái dừa trái bơ lão hóa siêu phẩm tom boc cha com Quảng Bình Sandwiches Từ Thịt heo thit bo xao bong cai súp gà nấm hương dạy nấu ăn CA HAP Cách làm sườn xào chua ngọt sườn cốt lết chiên thịt ba rọi 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa canh rau tần nấu tôm cách luộc lưỡi heo bánh hình heo con nước mắm me khử mùi Quyến rũ khoai tay nuong tieu ngon sup thit ga cá tím nướng phù cach lam che troi nuoc nước ép dưa leo rang bơ ca ro Cún Khang Bánh men giòn giòn làm tương đậu đen bông bí nhồi thịt hấp ca kho man tep rang chua ngot ngon nước ép chanh cà rốt sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cách làm sườn nướng cach lam hu tieu ca cay lau ga ngai cuu ngon banh lemongrass ngon phi le bo nuong bánh khoai tây lam pate gan ngong soup gÃƒÆ quán lẩu kem trứng nhân phô mai chiên Tảo tôm rang bột tôm Món ăn Việt salad kiểu mexico banh my bacon ngon lam mut dau tam chuối nếp nướng mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly trái cây trang trí và công thức bánh tart trứng cá diêu hồng rán muối tỏi làm bánh mỳ chả gà vit kho voi chuoi xanh mì chũ Vianco canh bap cai gio song lam cu sen nhoi thit ga tàu hũ bọc tôm thịt chiên cach lam kem dau ca bong do Thit kho mam ruoc ngon Xoi dau phong sinh tố thuc don hang ngay cá chình nướng nước mắm ớt lam banh trung thu Mực nướng ga chien sot cay ngon già salad ngô pizza chicken bánh mì sandwich Cách lam chan gà lam xoi man cach lam bi heo nuong làm sữa ngô banh bi do thit nguoi ca bong lau kho tieu mẹo vặt làm bếp